Бисквитный торт с классическим чиз-кремом и начинкой из ягод. Торт украшен цветами из мастики, а основа покрыта ганашем.
Состав продукта
сыр творожный «Cremette professional» м.д.ж. 65% , соль, сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33 %, шоколад белый, яйца куриные, масло растительное, сахар, мука пшеничная хлебопекарная в/с, смесь для производства кондитерских изделий «Бордо» Микс, крем на растительных маслах для взбивания с м.д.ж. 27% «Солазн», шоколад натуральный темный. «CноуВайт» нетающая термостабильная сахарная пудра, вода питьевая, черная смородина быстрозамороженная, малина быстрозамороженая, клубника целая замороженная, регулятор кислотности (лимонная кислота).
Хранить при t +4 до +2 С и относительной влажностью воздуха не более 75%. Годен в течении 72 часов со дня выработки.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. продукта: белки- 4,1 жиры- 25,2 углеводы- 38,00 Ккал-394,00 кДж-1643.
