Logo
  1. /
  2. /
  3. /
  4. №25 Торт "Северное сияние", 1920 гр.

№25 Торт "Северное сияние", 1920 гр.

Цена: 2 500
Марципановый бисквит, прослоенный кремом-суфле "Пломбир" и чиз-кремом с малиной. Украшение: леденцы и фигурки из шоколадной мастики, маршмеллоу и вафельная бумага.

Состав: сливки ультрапасперизованные натуральные м.д.ж. 33%, сыр творожный «Cremette professional» м.д.ж. 65% , сахар, яйца куриные, миндальная масса Марципан 1:3 Ролл, вода питьевая, сахарная пудра, мука пшеничная хлебопекарная в/с, малина быстро замороженная, сироп глюкозы, глазурь белая Классика, спред растительно-жировой с м.д.ж. 72% , масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%,, сахарная паста для обтяжки и моделирования, сироп из инертного сахара, вода, российский коньяк пятилетний «Пять звездочек», регулятор кислотности (лимонная кислота), крахмал картофельный. Хранить при температуре 4±2 ̊С и относительной влажности воздуха не более 75%. Годен до 72 часов. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки-4,00 жиры-21,00 углеводы-36,00 Ккал-344,00 кДж-1438,00.